カレーブ

電話：04-2939-7538
住所：埼玉県所沢市緑町4-2-8
交通アクセス 西武新宿線新所沢駅西口から徒歩3分
定休日：木休
営業時間：11:30 〜 15:00(LO14:30),18:00〜22:30(LO22:00) （金土は1:00まで フードLO23:30）
HP：なし

ヨーロピアン調の雰囲気の良いカレー屋さん。じっくり一週間炒めたタマネギをベースにコラーゲンたっぷりのブイヨン、野菜やフルーツ秘伝のスパイスなどで９日かけて作る小麦粉を一切使わない本格派欧風カレーです。スローフードを売りにしています。
＜スローフード＞
　※食卓を人と共有する時間を大切に過ごす。
　※食の楽しみを人類に呼び戻そうとする運動

食べた事あるのはチキンカレーとチーズカレー。チキンカレーのチキンはカリっという独特の食感とコクのあるルーがいい感じです。チーズカレーの方もあつあつとろとろのチーズ入りのカレーをご飯にかけて頂きます。カウンターに置いてあったニンニクチップだっけな？も良く合います。タマネギ本来の味を活かしていて食べながら料理の奥深さを知ることができます。カレー以外にも気になるメニューがあるし夜一回ここで飲みに行きたいですね。またレポートします。（テルー）